こども有機栽培

　家庭菜園を通し有機栽培を知ってもらいたくて子どもからできる方法で野菜の育て方を考えています。農薬や化学肥料を使わないことはもちろん、資材を極力使わなくても栽培できる方法でかつ自家採種しやすい品種をご紹介しようと思います。なお、栽培は地域の環境による影響が大きいため、おおよそ宇都宮市が基準となっています。

参考資料

　１．上半期作付表　２．下半期作付表　３．果菜育成表

栽培に取り組める目安

　　☆ 　小学生（ほとんどお世話なし）
　 ☆☆　中学生（少しお世話が必要）
　☆☆☆ 高校生（よりお世話が必要）

ア行

アスパラガス（☆☆☆）
アズキ（☆）
アマトウガラシ（☆☆）
インゲン（☆☆）
イタリアンパセリ（☆☆）
イチゴ（☆☆）
エゴマ（☆）
エダマメ（☆）
エンドウ（☆☆）
オクラ（☆☆）

カ行

カキナ（☆）
カブ（☆）
カボチャ（☆☆）
カリフラワー（☆☆☆）
キクイモ（☆）
キャベツ（☆☆☆）
キュウリ（☆☆）
クウシンサイ（☆）
ゴボウ（☆☆）
ゴマ（☆☆）
コマツナ（☆☆）
コールラビ（☆☆）
ゴーヤ（☆☆）

サ行

ササゲ（☆）
サツマイモ（☆☆）
サトイモ（☆）
シカクマメ（☆☆）
シソ（☆）
ジャガイモ（☆☆）
シュンギク（☆）
ショウガ（☆）
ズッキーニ（☆☆）
セロリ（☆☆☆）
セロリアック（☆☆☆）
ソラマメ（☆）

タ行

ダイズ（☆）
ダイコン（☆）
タアツァイ（☆☆）
タマネギ（☆☆☆）
ツルムラサキ（☆☆）
トウガラシ（☆☆）
トウガン（☆☆）
トウモロコシ / ヤングコーン（☆☆）
トマト（☆☆☆）

ナ行

ナガイモ（☆☆）
ナス（☆☆）
ニガウリ / ゴーヤ（☆☆）
ニラ（☆☆）
ニンジン（☆☆）
ニンニク（☆☆）
ネギ（☆☆☆）

ハ行

ハクサイ（☆☆）
パクチー（☆☆）
バジル（☆）
パセリ（☆）
ハツカダイコン / ラディッシュ（☆）
ハトムギ（☆）
ピーマン（☆☆）
フェンネル（☆☆）
ブロッコリー（☆☆☆）
ヘチマ（☆☆）
ホウレンソウ（☆）
ポップコーン（☆）

マ行

ミツバ（☆）
メキャベツ（☆☆）
モロヘイヤ（☆）

ヤ行

ヤーコン（☆）

ラ行

ワ行

ワサビナ（☆）

あると便利な農具類

① のこぎり鎌
② 立鎌（鎌型、ピーラー型、半円、三角など）
③ くわ（大正、万能など）
④ 支柱（竹で代用可）
⑤ ひも（麻ひもかコンバインバインダーひも）
⑥ 手箕（タネ選別用：〇ポリエチレン製PE、△ポリプロピレン製PP）
※サイズは体に合わせて。ステンレスなら錆びにくいのでオススメ。