ササゲ

※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。

科　名	マメ科ササゲ属
品　種	霜栗金時、十六ささげ、三尺ささげ
育て方	７月になったら種まき。ひとさし指で穴あけして２～３粒落とす。穴と穴は３０cmはなす。９月までにたまに草むしり。１１月になって木が枯れてさやの中でカラカラいったら収穫。アズキと同じ。
種とり	収穫できればそれがタネ
保　存	涼しくて乾いたところ
食べ方	霜栗金時は赤飯に、十六ささげや三尺ささげは若莢で
その他	アズキとの違いは、色が暗く、皮が割れにくく、食感がしっかりしているところ

ダイズを作る人はついでにまいておく。ダイズと交雑するわけではないのでタネもとりやすい。