こども有機栽培 - 季節野菜のクレオール

こども有機栽培

　野菜作りを身近に感じてもらうため、こどもからできる簡単な有機栽培を考えています。資材は極力使わず、自家採種しやすいものを紹介しています。なお、タネをまく時期の気候分類は宇都宮と同じ一般地・中間地です。

◎栽培の難易度

　　☆ 　小学生レベル（ほぼお世話なし）
　 ☆☆　中学生レベル（少しお世話必要）
　☆☆☆ 高校生レベル（よりお世話必要）

ア行

アスパラガス（☆☆☆）
アズキ（☆）
アマトウガラシ（☆☆）
インゲン（☆☆）
イタリアンパセリ（☆☆）
イチゴ（☆☆）
エゴマ（☆）
エダマメ（☆）
エンドウ（☆☆）
オクラ（☆☆）

カ行

カキナ（☆）
カブ（☆）
カボチャ（☆☆）
カリフラワー（☆☆☆）
キクイモ（☆）
キャベツ（☆☆☆）
キュウリ（☆☆）
クウシンサイ（☆）
ゴボウ（☆☆）
ゴマ（☆☆）
コマツナ（☆☆）
コールラビ（☆☆）
ゴーヤ（☆☆）

サ行

ササゲ（☆）
サツマイモ（☆☆）
サトイモ（☆）
シカクマメ（☆☆）
シソ（☆）
ジャガイモ（☆☆）
シュンギク（☆）
ショウガ（☆）
ズッキーニ（☆☆）
セロリ（☆☆☆）
セロリアック（☆☆☆）
ソラマメ（☆）

タ行

ダイズ（☆）
ダイコン（☆）
タアツァイ（☆☆）
タマネギ（☆☆☆）
ツルムラサキ（☆☆）
トウガラシ（☆☆）
トウガン（☆☆）
トウモロコシ / ヤングコーン（☆☆）
トマト（☆☆☆）

ナ行

ナガイモ（☆☆）
ナス（☆☆）
ニガウリ / ゴーヤ（☆☆）
ニラ（☆☆）
ニンジン（☆☆）
ニンニク（☆☆）
ネギ（☆☆☆）

ハ行

ハクサイ（☆☆）
パクチー（☆☆）
バジル（☆）
パセリ（☆）
ハツカダイコン / ラディッシュ（☆）
ハトムギ（☆）
ピーマン（☆☆）
フェンネル（☆☆）
ブロッコリー（☆☆☆）
ヘチマ（☆☆）
ホウレンソウ（☆）
ポップコーン（☆）

マ行

マーシュ / コーンサラダ（☆）
ミツバ（☆）
メキャベツ（☆☆）
モロヘイヤ（☆）

ヤ行

ヤーコン（☆）

ラ行

ワ行

ワサビナ（☆）

あると便利な農具類

① のこぎり鎌
② 立鎌（鎌型、ピーラー型、半円、三角など）
③ くわ（大正、万能など）
④ 支柱（竹で代用可）
⑤ ひも（麻ひもかコンバインバインダーひも）
⑥ 手箕（タネ選別用：〇ポリエチレン製PE、△ポリプロピレン製PP）
※サイズは体に合わせて。ステンレス製なら錆びにくいのでオススメ。

参考資料