ラッキョウ
※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。
| 科 名 | ヒガンバナ科ネギ属 |
|---|---|
| 品 種 | 島らっきょう |
| 育て方 | 8月下旬に植えつける。2粒ずつ。9月は初期除草をしつつ、10月以降少し株が大きくなってきたら追肥と軽い土寄せを同時に行う。 |
| 種とり | 6月になり葉が枯れたら収穫。根は切らず軒下などの日陰で乾燥。葉が切れてしまってまとめられない時はネットなどに入れる。 |
| 保 存 | 冷蔵庫 |
| 食べ方 | 酢漬け、塩漬け |
| その他 | ４～５月はエシャロットとして食べられる |
≪ 親向け ≫
数が多い時は株間30条間50は最低欲しい。