シカクマメ
※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。
| 科 名 | マメ科シカクマメ属 |
|---|---|
| 品 種 | 四角豆（５月下旬） |
| 育て方 | 霜の心配が終わった五月の下旬に種まき。ネットに這わせるように準備。その後の生育が遅いので少し心配になるが８月下旬から収穫開始。 |
| 種とり | しっかり枯れたものを収穫 |
| 保 存 | 冷蔵庫 |
| 食べ方 | いろいろ |
| その他 | 短日植物なため日が短くならないと花が咲かない。 |
≪ 親向け ≫
株間は45cm以上。収穫期は葉が良く茂るのであまり狭めなくて良い。5月中旬にインゲンを育てる場合は、その株間の間に播種すると、インゲンの収穫が終わり枯れ始める頃代わってシカクマメが繁茂してくるのでネット張りの手間が省ける。