バジル
※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。
| 科 名 | シソ科メボウキ属 |
|---|---|
| 品 種 | スイートバジル、イタリアンバジル |
| 育て方 | 霜が終わるころからタネまき。草が生えやすいのでポットで苗を育ててから移植。もしトマトやナス、ピーマンなどのナス科の野菜を作っていればその株間に植えるとコンパニオンプランツになる。株が大きくなった少しずつ葉を収穫していけば、どんどん脇芽から次の葉が伸びる。 |
| タネとり | 残った葉が花をつけるので晩秋まで待てば勝手にタネはできている。 |
| 保 存 | 冷蔵庫 |
| 食べ方 | 生やペーストに |
| その他 | 特になし |
≪ 親向け ≫
それほど沢山食べるものではないと思うので、空いたスペースで育てればよい。暑さには強いので、ポットでちゃんと育てればその後は難しくない。