CREOLEs

メキャベツ

※情報は一般地(栃木県宇都宮市)のマルチなしの露地栽培です。

科 名 アブラナ科アブラナ属
有名人 特になし
育て方 9月になり気温が落ち着いてきたら畑に移せるように苗を育ててる。そうすると7月下旬のタネまき。苗ができて定植後ちゃんと根付けば8割大丈夫。秋冬は肥料を入れなくてもゆっくり育ってくれる。追肥すれば収穫が早まり、木も大きくなる。そのまま育てると年明けの収穫になる。
タネとり アブラナ科で難しいが、他のアブラナ科の花粉がつかないよう寒冷紗などで覆う。
保 存 冷蔵庫
食べ方 茹でる。生も大丈夫。
その他 外国では「ブリュッセルのキャベツ」という名前でベルギーで生まれたキャベツの変種。

≪ 親向け ≫

品種は少なく、作付のタイミングは狭い。追肥は株元にいれたら少し土を寄せてあげる。育て方はブロッコリーやカリフラワーと同じ。