エゴマ
※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。
| 科 名 | シソ科シソ属 |
|---|---|
| 品 種 | 特になし。種が黒いもの、白いものあり |
| 育て方 | ５月になったら直接地面に播く。そうすると勝手にどんどん大きくなり６月には少しずつ収穫できるように。 |
| 種とり | 花が咲くと種ができるので秋まで放っておく。莢が種でカラカラ言ったら収穫。収穫しなくてもこぼれ種でまた来年勝手に生えてくる可能性が高い。 |
| 保 存 | 食べる分だけ取って、保存しない方向で |
| 食べ方 | 何かに巻いたりして食べる |
| その他 | 何もなし |
≪ 親向け ≫
赤紫蘇や青紫蘇（大葉）と同じで田舎では勝手に生えてくるようなもの。こぼれ種が落ちても大丈夫なところでは毎年生えてくる可能性が高く、好きな人は楽しめるのでは？