セロリ

※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。

科　名	セリ科オランダミツバ属
品　種	トップセラー、コーネル619号
育て方	２月下旬から３月上旬には発芽させたい。ここが家庭菜園では難しいところ。もし苗が作れれば４月に畑に植えられる。比較的肥料を必要とする野菜で、やせた土地だとあまり大きくならない。梅雨に入り、いろいろな春野菜が終わりを迎えても、雨の好きなセロリは畑に残る。株が小さくても７月以降は順次収穫すること。
種とり	７月梅雨を迎えたころに花を咲かせ始めるので、タネになるまで待って収穫。ニンジンなどセリ科のタネは生物学上の種子ではなく果実。
保　存	冷蔵庫
食べ方	茎はスープ、葉っぱをサラダなど/td>
その他	産地は高冷地のためあまり宇都宮向きではないかもしれない。またスーパーで売られているような太いものではなく、小さく分けつしたタイプになっていまう。

春一番くらいで種をまけないと栽培は難しいかもしれない。その為には温床などの工夫が必要。苗ができれば、あとは草の管理と追肥してあげればある程度のものにはなる。