CREOLEs

ハツカダイコン/ラディッシュ

※情報は一般地(栃木県宇都宮市)のマルチなしの露地栽培です。

科 名 アブラナ科ダイコン属
有名人 白、赤白、赤丸※これらは種類であって名称ではない
育て方 3月20日頃と8月20日頃を目安にすじ播きする。20日(ハツカ)とはいえ約1月はかかる。間引きながら収穫していけばよい。春はとうが立ったら、花とその後の莢もたべられる。さわやかな大根の味わいがして、サラダのアクセントになる。
種とり 春にまけばそのうち花が咲き、莢になり種になる。交雑の危険性はある。
保 存 冷蔵庫
食べ方 サラダ
その他 大根と同じ頃播く。大根ができるまでのつなぎと考える。交雑しても気にせずスプラウト用に採種すること。そうしたら年中カイワレ大根が楽しめる。

≪ 親向け ≫

葉は虫食いがでる。なので多めに播いても問題ない。根は混雑するが、よく太ったものから順次収穫すればよいだけ。