ピーマン
※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。
| 科 名 | ナス科トウガラシシ属 |
|---|---|
| 品 種 | 高農カリフォルニアワンダー |
| 育て方 | ５月に播種。発芽には温度と時間がかかる。少しポットやトレイに多めにまいて後で間引くくらいが失敗ない。一月後には定植。草の管理をしながら大きくなるのをまち８月頃から収穫開始。管理が良ければ１１月まで収穫可能。 |
| 種とり | 果実が真っ赤に熟したら収穫。一週間くらい追熟させてからタネを出す。水を使わなくてもきれいにタネだしできる。 |
| 保 存 | 冷蔵庫 |
| 食べ方 | 炒めたり、蒸したり、なんでも |
| その他 | タネをとるためには近くに他のピーマンやパプリカ、唐辛子などから遠ざける。 |
≪ 親向け ≫
苗を買うのであれば４～５月には出回る。霜にあたると終わるのでゴールデンウイーク頃まで天気予報をみながら遅霜がなさそうであれば植える。自然な気候で栽培したければ５月ＧＷ頃にまけば良い。３月にタネをまく人は温床がなければ無理。温床は技術だが、自然に反しているので５月まで待つのも良い。良く管理して８～１１月まで収穫すれば５月に植える人よりかえって長く収穫できるかも。