パセリ
※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。
| 科 名 | セリ科オランダゼリ属 |
|---|---|
| 品 種 | パラマウント、イタリアンパセリ |
| 育て方 | 4月上～中旬頃すじ播き。成長に従って草むしり。食べられそうな大きさになったら、常に葉を10個位残るように収穫していく。葉が足らないと光合成ができず株がダメに。夏は暑すぎるのである程度日陰になってくれそうな草も一緒に残しておく。パセリと草が１：１くらい。秋になったら草をきれいにしてパセリに光が当たるようにする。 |
| 種とり | 春に花を咲かせたら収穫できる？と思う。 |
| 保 存 | 冷蔵庫 |
| 食べ方 | サラダに添えて |
| その他 | 乾燥させて使いたいときに |
≪ 親向け ≫
しそと同じ時に種を撒いて同じように育てる。長期間収穫できるが、場所をあまりとらないので多めに種は播いておく。