ナガイモ

※情報は一般地（栃木県宇都宮市）のマルチなしの露地栽培です。

科　名	ヤマノイモ科ヤマノイモ属
品　種	トロフィー1066
育て方	春、藤の花が咲く頃（宇都宮では4/23頃）に植える。株間は30cmあれば大丈夫。深さは芋が隠れればよい。つるが伸びるのですぐわきに支柱を立てるかネットを張る。ネットを張れれば一番良いが、支柱をただ刺しておくだけでも大丈夫。秋に葉が枯れたら収穫。芋を傷つけないように周りから掘り起こす。
種とり	収穫した先端が次の芽となる。霜にあてないように暖かいところで保存。
保　存	冷蔵庫
食べ方	擦る、痛める
その他	夏になると蔓にできるムカゴが食べられる

長芋の種類は形を気にせず、長くならず手の形になるものが気にせず作りやすいと思われる。数を植える場合は蔓が巻きつくところが台風で倒れないような管理が必要になるかも